蔓越橘，杜鹃花科越橘属悬钩子亚属的俗称，又名蔓越橘、蔓越橘、蔓越橘。它的英文名来源于原名“蔓越莓”，因蔓越莓的花酷似鹤的头和嘴而得名。
这个亚属的所有种都是常绿灌木，主要生长在北半球凉爽地带的酸性泥炭土中。花呈暗粉色，有总状花序。红莓可以当水果吃。目前在北美部分地区广泛种植。收获的水果被用来制作果汁、果酱等。目前常见的保鲜方法是热风干燥，小红莓热风干燥后表皮会变黑。蔓越莓酱是美国感恩节火鸡的传统配料。因为蔓越莓有很强的酸味，所以通常会将糖浆或苹果混合在果汁中作为饮料。
蔓越橘，杜鹃花科越橘属悬钩子亚属的俗称，又名蔓越橘、蔓越橘、蔓越橘。它的英文名来源于原名“蔓越莓”，因蔓越莓的花酷似鹤的头和嘴而得名。
这个亚属的所有种都是常绿灌木，主要生长在北半球凉爽地带的酸性泥炭土中。花呈暗粉色，有总状花序。红莓可以当水果吃。目前在北美部分地区广泛种植。收获的水果被用来制作果汁、果酱等。目前常见的保鲜方法是热风干燥，小红莓热风干燥后表皮会变黑。蔓越莓酱是美国感恩节火鸡的传统配料。因为蔓越莓有很强的酸味，所以通常会将糖浆或苹果混合在果汁中作为饮料。