如何在毛毛虫面包上做泡芙？ 毛毛虫用面怎么做

配料：色拉油、水、面粉、鸡蛋。

练习：

1.用色拉油将水烧开。这时候要注意时间不能太长，让油水混合物完全沸腾，再改小火；

2.加入面粉，快速搅拌使面粉熟成面团；

3.加入一个鸡蛋快速搅拌均匀，然后加入下一个鸡蛋快速搅拌均匀。然后加入剩下的鸡蛋搅拌均匀成泡芙糊；

4.将泡芙酱装入裱花袋，将袋口剪成你需要的厚度，挤在发酵好的毛毛虫面包的面团上，放入烤箱烤成毛毛虫面包。