茂名位于广东西部，背山面海。山珍海味相得益彰，饮食文化丰富，历史悠久。以粤菜为主，融合地方烹饪，尤其用料严谨地道，以高品质的正宗口味和清淡清新的口感著称。茂名特产如下：
一槐香鸡被誉为广东三大名鸡之一。最著名的风味鸡是高州盐焗鸡、化州麻鸡、水蒸鸡和信宜叫化鸡。使狗肉锅这种冬季食品，香浓滋补，海鲜原料丰富，烹饪独特；糯米糕是必须的，有汤糕、菜糕糕、薯糕糕、寿桃糕、粑粑糕。糯香的黏稠与各种馅香融为一体，颊齿留香；茂名粥以水清米硬著称，与广州粥不同。它保留了原大米的甜味。
茂名位于广东西部，背山面海。山珍海味相得益彰，饮食文化丰富，历史悠久。以粤菜为主，融合地方烹饪，尤其用料严谨地道，以高品质的正宗口味和清淡清新的口感著称。茂名特产如下：
一槐香鸡被誉为广东三大名鸡之一。最著名的风味鸡是高州盐焗鸡、化州麻鸡、水蒸鸡和信宜叫化鸡。使狗肉锅这种冬季食品，香浓滋补，海鲜原料丰富，烹饪独特；糯米糕是必须的，有汤糕、菜糕糕、薯糕糕、寿桃糕、粑粑糕。糯香的黏稠与各种馅香融为一体，颊齿留香；茂名粥以水清米硬著称，与广州粥不同。它保留了原大米的甜味。