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不用冰箱保存年糕最简单的方法就是泡水。泡年糕的水一定要干净充足，需要经常更换。
年糕泡在水里，需要经常清洗，避免水质恶化，年糕有酸味。为了让年糕保存更久，浸泡年糕的水要每隔一两天换一次，每次都要清洗一次，这样才能保证年糕足够新鲜。