不用料酒怎么做盐水虾 不用料酒怎么做辣椒酱

食材：鲜虾；

辅料：葱姜、八角、桂皮、花椒；

调料：盐、冰块。

步骤：

鲜虾和配料备用；将食材放入锅中，加入适量的水；加入盐，煮至盐融化。煮好后放入冰箱冷冻；把鲜虾洗干净。将虾头和虾尾连接处的虾线去掉；虾仁全部处理好，锅上烧开水，大火翻炒虾仁，烧开后关火；将冷冻好的汤倒入冰箱，放入大碗中，加入冰块；取出虾，放入预冻汤中，盖上冰，冷藏十分钟；取出冰鲜虾，放在盘子里。