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1.原料：鲜肉馅200克，梅干菜200克，葱、姜、酱油各10克，盐5克，生粉、高汤、猪油适量。
二、具体步骤：
1.梅干菜浸泡后洗净切段；
2.将锅中的葱、姜略炒；
3.捞出葱姜后，炒干梅菜；
4.加入酱油和肉汤；
5、加入姜煮开，转小火煮梅干菜；
6.加入生粉勾芡，冷却后与肉馅拌匀。