羊肉是一种热量较高的肉类，但减肥期间适量食用羊肉(瘦肉)一般不会胖，也有利于减肥。因为：
1.脂肪熔点高，不易吸收。
中国羊肉脂肪的熔点高于其他肉类脂肪。所谓脂肪的熔点，是指它从固态变成液态所需的温度。猪肉30度，牛肉40度，羊肉44度。所以羊肉脂肪相对于其他肉类脂肪不容易被人体吸收，所以不容易成为肥胖的来源。
2.左旋肉碱高，有利于脂肪代谢。
与其他肉类相比，羊肉含有更多的左旋肉碱。经过科学研究和分析，发现肉碱对脂肪代谢有影响
羊肉是一种热量较高的肉类，但减肥期间适量食用羊肉(瘦肉)一般不会胖，也有利于减肥。因为：
1.脂肪熔点高，不易吸收。
中国羊肉脂肪的熔点高于其他肉类脂肪。所谓脂肪的熔点，是指它从固态变成液态所需的温度。猪肉30度，牛肉40度，羊肉44度。所以羊肉脂肪相对于其他肉类脂肪不容易被人体吸收，所以不容易成为肥胖的来源。
2.左旋肉碱高，有利于脂肪代谢。
与其他肉类相比，羊肉含有更多的左旋肉碱。经过科学研究和分析，发现肉碱对脂肪代谢有影响