配料：蛋白质40g，砂糖20g，明胶10g，水40g，砂糖120g，玉米淀粉300g，辅助色素0.01g。
步骤：
1.小火煸炒玉米淀粉，倒在平烤盘上铺平。
2.打印一个带蛋圈的凹洞备用。
3.石花菜片用冰水浸泡，软化后沥干备用。
4、蛋清40克通过抗起泡加入三分之一的糖。
5.继续加入糖，直到它变干并起泡。
6.将120糖与40克水加热至118度，加入沥干的石花菜。
7.将搅拌好的糖水加入到打好的蛋清中，用打蛋器快速打匀。
配料：蛋白质40g，砂糖20g，明胶10g，水40g，砂糖120g，玉米淀粉300g，辅助色素0.01g。
步骤：
1.小火煸炒玉米淀粉，倒在平烤盘上铺平。
2.打印一个带蛋圈的凹洞备用。
3.石花菜片用冰水浸泡，软化后沥干备用。
4、蛋清40克通过抗起泡加入三分之一的糖。
5.继续加入糖，直到它变干并起泡。
6.将120糖与40克水加热至118度，加入沥干的石花菜。
7.将搅拌好的糖水加入到打好的蛋清中，用打蛋器快速打匀。