“绵阳三蒸”是指蒸畜禽、蒸水产品、蒸蔬菜的总称。
绵阳三蒸是湖北绵阳汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。这道菜鲜嫩糯糯。原味;光;柔软。它是湖北菜系中的一颗明珠,在中国名菜中占有重要地位。2010年,“绵阳三蒸及其烹饪技艺”被湖北省政府列为省级非物质文化遗产。
绵阳三证有自己鲜明的特点:1。材料广泛,操作简单,适合大批量生产;2.融薄、滚、烂、光于一体,集色、香、味、养于一体。粉香,肉肥而不腻,鱼嫩而不腥,菜淡而不少;3、原汁原味,营养不流失,符合现代健康。
“绵阳三蒸”是指蒸畜禽、蒸水产品、蒸蔬菜的总称。
绵阳三蒸是湖北绵阳汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。这道菜鲜嫩糯糯。原味;光;柔软。它是湖北菜系中的一颗明珠,在中国名菜中占有重要地位。2010年,“绵阳三蒸及其烹饪技艺”被湖北省政府列为省级非物质文化遗产。
绵阳三证有自己鲜明的特点:1。材料广泛,操作简单,适合大批量生产;2.融薄、滚、烂、光于一体,集色、香、味、养于一体。粉香,肉肥而不腻,鱼嫩而不腥,菜淡而不少;3、原汁原味,营养不流失,符合现代健康。