蛋糕打浆机是面包店和食品厂的快速打浆机。适用于各种蛋糕，稀糊和稠糊都可以。操作省时省力省心效率高。
蛋糕打蛋器可分为两种：一种是双速双旋打蛋器，另一种是稀糊状打蛋器。打蛋器上方是一个打蛋器，里面有七八个不锈钢打蛋器，可以把面糊从桶壁上刮下来。
工作原理：
1.打蛋器工作时，搅拌器高速旋转，用力搅打，被搅拌的物料充分接触，剧烈摩擦，实现混合、乳化、曝气和部分除水的功能；
2.因为混合材料的粘度低于面团的粘度。
蛋糕打浆机是面包店和食品厂的快速打浆机。适用于各种蛋糕，稀糊和稠糊都可以。操作省时省力省心效率高。
蛋糕打蛋器可分为两种：一种是双速双旋打蛋器，另一种是稀糊状打蛋器。打蛋器上方是一个打蛋器，里面有七八个不锈钢打蛋器，可以把面糊从桶壁上刮下来。
工作原理：
1.打蛋器工作时，搅拌器高速旋转，用力搅打，被搅拌的物料充分接触，剧烈摩擦，实现混合、乳化、曝气和部分除水的功能；
2.因为混合材料的粘度低于面团的粘度。