为什么面条晒干后会弯曲？ 为什么晒出的面条是弯的

面条在太阳下晒干后会变弯，原因如下：

1.干燥速度太快，日照不均匀。因为这样的挂面干燥速度不一致，面条会弯曲。挂面的时候用东西挂起来，让它自然下垂。先放在阴凉通风干燥的地方，让面条的水分慢慢蒸发。面条稍微硬一点后，放在散射光下晾干，最后等晴天干了再收起来。这样，面条就不容易弯曲；

2.面条机的刀头角度有问题，导致两面压出来的面条硬度不一致。干燥时干燥速度不同，会导致面条向较薄的一侧弯曲；

3、面条不均匀，会造成挤压出来的面条软硬不一，导致弯曲。