1.鱼鳞是一种特殊的保健食品。含有较多的蛋鳞脂肪，能增强大脑记忆力，延缓细胞衰老。
2.鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，以及铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙和磷的含量很高，可预防儿童佝偻病和中老年人骨质疏松、骨折。
3.鱼鳞中含有的多种不饱和脂肪酸，能帮助脂肪以结合蛋白的形式在血液中转移和乳化，减少胆固醇在血管壁上的沉积，具有预防动脉硬化、高血压、心脏病等多种功能。
4.鱼鳞是鱼类真皮中胶原蛋白产生的骨骼，学名为鱼肝素。胶
1.鱼鳞是一种特殊的保健食品。含有较多的蛋鳞脂肪，能增强大脑记忆力，延缓细胞衰老。
2.鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，以及铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙和磷的含量很高，可预防儿童佝偻病和中老年人骨质疏松、骨折。
3.鱼鳞中含有的多种不饱和脂肪酸，能帮助脂肪以结合蛋白的形式在血液中转移和乳化，减少胆固醇在血管壁上的沉积，具有预防动脉硬化、高血压、心脏病等多种功能。
4.鱼鳞是鱼类真皮中胶原蛋白产生的骨骼，学名为鱼肝素。胶