1.就地越冬保种，即当年留在地下不挖块茎，自然越冬。这种方法适用于海拔800米以下的地区。方法是在植物枯萎前施腐熟的人粪尿一次，自然落苗后用稻草茅草覆盖整个园子，园内开沟排水，防止渍水。第二年播种前仔细挖好，等凉干水汽后播种。
2.把种子储存在地窖里。晒了2天之后，进地窖。进地窖前，先用草把地窖烧一遍，再撒上硫磺粉消毒。在地窖里储存一半容量的种子是明智的。冬天封住地窖门，但在地窖上留一个小气孔。春季气温回升后打开窖门，注意通风，及时挑选烂籽。
3.沙埋贮藏和种子保存：在室内干燥的地面上铺一层河沙和一层魔芋种子，