抹茶膏怎么做？ 抹茶膏的作用

材料：3个蛋黄、70克糖、50毫升色拉油、50毫升牛奶、80克低筋面粉、4个蛋白和1个香草荚。辅料：安佳霜500ml，抹茶粉4汤匙，洋酒1茶匙，糖4汤匙。

刮下香草籽，放入蛋黄中。加入牛奶、糖、油、低面粉，搅拌均匀，将蛋白和砂糖打成硬泡沫。分三次将蛋清加入蛋黄糊中，倒入模具中。放进烤箱把温度调到170摄氏度，烤35分钟。取出倒扣，晾凉脱模，分成三块，抹上红豆沙。涂抹茶膏，层压三层，表面涂奶油。