红豆抹茶为什么经典？ 抹茶红豆的口感

红豆和抹茶的结合是天作之合。

红豆抹茶的做法：

1.将麻粉和抹茶粉分别过筛备用；

2.将红豆颗粒冲入筛子，洗掉红豆颗粒上多余的豆瓣酱；

3.用纸巾吸干红豆颗粒多余的水分备用；

4.将所有材料放入混合罐中，用桨式搅拌机搅拌均匀；

5.将红豆颗粒加入搅拌罐中，用刮刀搅拌均匀。搅拌时注意不要压碎红豆颗粒；

6.将方法5制得的面团放入带刮刀的挤花袋中；

7.将方法6的面糊用挤花袋在烤盘上挤成每个约30克的圆形。