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蒜蓉炒红薯叶
材料：红薯叶400克，大蒜四瓣，鸡精，盐。
做法如下：
1.红薯叶用清水浸泡20分钟，去老梗，洗净，捞出沥干；
2、蒜末；
3.锅中热油，爆香蒜粉，放入红薯叶；
4、大火快速翻炒；
5.加入少量水，加盐和鸡精调味；
6、出锅。