哪些菜可以晒干吃？ 哪些菜可以晒干菜吃

1.豆子，干豆干都可以吃。干豆也叫脱水豆，是经过高温蒸煮，然后晾干或晒干。干燥后，成品呈黑色，易碎。

2、萝卜、萝卜干都可以吃。萝卜干是指萝卜干，是我国流行的一种风味独特、易于保存的干菜。富含维生素B，铁含量高于除黄花菜以外的其他食物。

3.竹笋，以新鲜竹笋为原料，经过脱壳、切根修边、高温蒸煮、清水漂洗、压制成型、干燥、定型、包装等多道工序精制成笋干。笋干是可以吃的。