1.摇摇瓶子，看看酱油顺着瓶壁流下来的速度有多快。优质健康的酱油，浓度高，粘度大，流动慢；劣质酱油浓度低，像水一样流动很快。
2.优质健康的酱油瓶底没有沉淀物和染料。
3、看颜色，优质健康的酱油应该是红褐色、棕褐色、有光泽、黑色。
4.在不接触瓶口的情况下打开瓶盖。优质健康的酱油，能闻到浓浓的香味；而劣质酱油几乎没有香气或异味。
5.滴几滴酱油在嘴里调味。优质健康的酱油，味道鲜美，咸中带甜，醇厚绵软，经久不衰。
1.摇摇瓶子，看看酱油顺着瓶壁流下来的速度有多快。优质健康的酱油，浓度高，粘度大，流动慢；劣质酱油浓度低，像水一样流动很快。
2.优质健康的酱油瓶底没有沉淀物和染料。
3、看颜色，优质健康的酱油应该是红褐色、棕褐色、有光泽、黑色。
4.在不接触瓶口的情况下打开瓶盖。优质健康的酱油，能闻到浓浓的香味；而劣质酱油几乎没有香气或异味。
5.滴几滴酱油在嘴里调味。优质健康的酱油，味道鲜美，咸中带甜，醇厚绵软，经久不衰。