有一定厚度和圆棒的乌冬面很好吃。乌冬面的直径要0.5厘米，才能保证面条的质感。其次，乌冬面的表面要光滑平整。
乌龙面面条：
成分：
日式乌冬面原料：乌冬面一袋，鲜虾三至四只；
日式乌冬面的食材：牛肉100克左右，青菜一小块，葱一根；
日式乌冬面的调料：日式酱油、盐、鸡精。
方法：
将水烧开，在乌冬面中煨一下，捞起放入冷水中，放凉备用；将牛肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制十分钟左右，放入锅中加热，放入腌制好的牛肉，翻炒熟备用；青菜洗净，煮熟。
有一定厚度和圆棒的乌冬面很好吃。乌冬面的直径要0.5厘米，才能保证面条的质感。其次，乌冬面的表面要光滑平整。
乌龙面面条：
成分：
日式乌冬面原料：乌冬面一袋，鲜虾三至四只；
日式乌冬面的食材：牛肉100克左右，青菜一小块，葱一根；
日式乌冬面的调料：日式酱油、盐、鸡精。
方法：
将水烧开，在乌冬面中煨一下，捞起放入冷水中，放凉备用；将牛肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制十分钟左右，放入锅中加热，放入腌制好的牛肉，翻炒熟备用；青菜洗净，煮熟。