两者各有千秋。
中餐是指中式的餐菜。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除了“八大菜系”，还有一些菜系在中国比较有影响力，比如东北菜、河北菜、河南菜、湖北菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清镇菜。
中餐的特点：中国厨师在原料加工上非常注重刀工，能把原料加工成丝、丁、片、碎等小刀工；其实中式烹饪常用的圆底锅和明火炉都是非常适合烹饪的，所以中式烹饪的烹饪方法有很多。在口味上，大部分中国菜明显偏咸，品种丰富，而且大部分都是完全煮熟了再吃。
两者各有千秋。
中餐是指中式的餐菜。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除了“八大菜系”，还有一些菜系在中国比较有影响力，比如东北菜、河北菜、河南菜、湖北菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清镇菜。
中餐的特点：中国厨师在原料加工上非常注重刀工，能把原料加工成丝、丁、片、碎等小刀工；其实中式烹饪常用的圆底锅和明火炉都是非常适合烹饪的，所以中式烹饪的烹饪方法有很多。在口味上，大部分中国菜明显偏咸，品种丰富，而且大部分都是完全煮熟了再吃。