牛肉汤和牛骨头汤哪个营养价值更高 牛肉汤和牛骨头汤哪个更补

骨头汤的营养价值：

1.牛骨汤有壮阳、固精、帮助人保暖、使人食欲大增的作用。是冬季最好的滋补品。

2.牛骨汤牛骨汤的主要原料，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙等人体吸收的营养物质。用其熬制的汤富含营养精华，能促进人体钙的吸收，提高免疫力，健脾开胃。特别适合体质虚弱、食欲不佳、腰酸背痛的人。

3.牛骨头汤可以起到抗衰老的作用。这是因为骨髓是人体骨骼中最重要的部分，血液中的红细胞和白细胞都是在骨髓中形成的。随着年龄的增长和身体的衰老，骨髓产生红细胞和白细胞。