农村地里种的甜菜叶子能吃吗？ 农村地里种的甜瓜能吃吗

农村种植的甜菜叶可以作为原料食用，做法如下：

一、原材料：

老豆腐半块，豌豆一把，熟鹰嘴豆，香菜，熟黄甜菜，葱花，姜黄，辣椒粉，盐，橄榄油2茶匙。

二、实践：

1.甜菜切丁，鹰嘴豆提前煮熟；

2.豆腐切丁备用；

3.用中火加热锅中的油。油七成热后，放入甜菜炒半分钟，再放入豆腐丁，中火炒2分钟；

4.最后放豌豆和鹰嘴豆；豌豆成熟后，加入香菜、细香葱和调味品。