咸菜可以晒吗？ 咸菜晒干了直接放进坛子里吗

泡菜在阳光下会很快腐烂变质。为了表现出大量的气体膨胀、臭味等。它应该存放在寒冷的地方。

泡菜，古称凝乳，指的是发酵蔬菜，可以长期保存。一般来说，任何富含纤维的蔬菜或水果都可以做成泡菜。泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简单，成本低廉，食用方便，感官质量好，口感适宜。