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泡过的猴头菇如何保存? 泡过的猴头菇如何保存

时间:2023-11-05

密封保鲜袋,放入出料冰箱冷藏。

在菌类和蔬菜中,猴头菇是一种稀有珍贵的食用菌,被列为八大美味之一。猴头菇有很好的使用效果,营养与药物相结合。

古有“山中猴头菇,海鲜燕窝”之说。猴头菇、鱼翅、熊掌、燕窝是四大名菜之一。猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌,喜生长在阔叶树的树干段或树洞中。幼年时变成毛茸茸的黄褐色,形状和颜色酷似毛猴的头部,故名。

猴头菌是齿科植物猴头菌的子实体,分布于华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地。