泡椒卤蛋怎么做？ 泡卤蛋的做法

胡椒腌蛋的步骤：

材料：鸡蛋四五个，鹌鹑蛋适量，泡椒一瓶，盐适量，生抽适量，老抽少许，胡椒粉少许，香叶2至3片；

1.先将鸡蛋、鹌鹑蛋洗净，放入锅中；

2.然后把泡椒连同里面的汁一起加入，再加入适量的水，然后加盐、生抽、老抽、胡椒粉、香叶；

3.先将鸡蛋煮熟，再转小火，用勺子或其他物品将蛋壳轻微打碎；

4.再煮30分钟，浸泡8小时以上。