培根是英文“Bacon”的音译，原意是熏肋肉或熏盐背肉。腊肉是西式肉制品的三大主要品种之一，其风味不仅咸，而且有烟熏味。腊肉的皮油油的金黄色，皮比较硬，用手指敲击会有轻微的“啵啵”声；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鲜艳。腊肉，又称烟肉，是经过腌制和熏制处理的猪胸脯肉，或者是熏制过的肉的其他部分。肉通常被认为是早餐的第一道菜。切成薄片放在锅里烤或者放在油里炸。肉味道很好，常用于烹饪。它被认为是肥胖的主要来源，但由于美国引入了低碳水化合物饮食，烟草肉制造脂肪的想法逐渐发生了变化。
培根是英文“Bacon”的音译，原意是熏肋肉或熏盐背肉。腊肉是西式肉制品的三大主要品种之一，其风味不仅咸，而且有烟熏味。腊肉的皮油油的金黄色，皮比较硬，用手指敲击会有轻微的“啵啵”声；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鲜艳。腊肉，又称烟肉，是经过腌制和熏制处理的猪胸脯肉，或者是熏制过的肉的其他部分。肉通常被认为是早餐的第一道菜。切成薄片放在锅里烤或者放在油里炸。肉味道很好，常用于烹饪。它被认为是肥胖的主要来源，但由于美国引入了低碳水化合物饮食，烟草肉制造脂肪的想法逐渐发生了变化。