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培根和火腿有什么区别？培根和火腿有什么区别

时间：2023-11-05

1.培根选五花肉，火腿选猪腿。

2.腊肉的基本工艺是腌制、烘烤、风干。火腿的基本工艺是腌制、烟熏、发酵、干燥。

3.腊肉口感滑而不腻，盐度适中，香味十足，火腿则香味浓郁。

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