皮皮虾蒸之前洗干净吗？ 皮皮虾蒸用冷水还是热水

皮皮虾是一种体表和外壳有大量微生物的动物，食用前需要清洗干净。

清洁方法：

1.先把买来的皮皮虾放在清水里泡一会儿，让它把肚子里的脏东西吐出来。在此期间，多次换水，直到水变得非常清澈；

2.接下来就是把皮皮虾放在盆里洗干净，用手抓住皮皮虾的两边，把它的身体浸入水中，来回晃动，让皮皮虾身上的杂质脱落。