配料的准备：
食材：葱、姜、蒜、花椒、桂皮和一瓶啤酒；
调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒；
制造步骤：
1.将鸭子放入水中煮熟，切块，用菜刀在鸭肉上切一个洞，放入容器中，加入四分之三瓶啤酒、料酒和盐，腌制20分钟；
2.锅中放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱翻炒；
3.将鸭肉倒入锅中，用料酒、蚝油、酱油翻炒。喜欢辣的可以放点辣椒酱调味；
4.鸭肉炸至金黄色后，倒入啤酒，大火烧开；
5.当啤酒半干时，
配料的准备：
食材：葱、姜、蒜、花椒、桂皮和一瓶啤酒；
调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒；
制造步骤：
1.将鸭子放入水中煮熟，切块，用菜刀在鸭肉上切一个洞，放入容器中，加入四分之三瓶啤酒、料酒和盐，腌制20分钟；
2.锅中放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱翻炒；
3.将鸭肉倒入锅中，用料酒、蚝油、酱油翻炒。喜欢辣的可以放点辣椒酱调味；
4.鸭肉炸至金黄色后，倒入啤酒，大火烧开；
5.当啤酒半干时，