苹果汁可以氧化喝吗？ 苹果汁可以氧化吗

不会，因为氧化只是通过接触空气改变了苹果中酚类物质的颜色，损失了一些营养成分，很可能会变质。

氧化的时间越长，营养价值就会越低。如果完全氧化，说明已经变质了。但是你现在的情况还是可以喝的，因为苹果汁只要接触到空气，几分钟之内就会被氧化。这个时候只有果汁的抗氧化能力变低，苹果汁中的果胶也会分解，所以要尽早喝。对于鲜榨果汁，榨汁时要考虑到重量，要避免榨得太多，一次喝不完会影响其口感和营养价值。