葡萄干是酸性还是碱性食物？ 葡萄是碱性还是酸性

葡萄干是碱性食物。

葡萄干代谢时，钠离子和钙离子多一些，所以容易在体内多产生一些碱，形成碱性反应，所以称为碱性食物。

食物的酸碱度不是由味道的酸碱度决定的。吃起来酸的食物不一定是酸的。酸性食物和碱性食物其实是指酸性食物和碱性食物，针对它们对人体酸碱平衡的影响。主要定义为食物经过消化、吸收、代谢后，最终在人体内变成酸性或碱性物质。产生酸性物质的叫酸性食物，产生碱性物质的叫碱性食物。