新普洱茶性寒，陈化后变得温和，而熟茶则温和醇厚。
1.普洱生茶颜色以青绿色和搜墨绿色为主。时间老化后，一部分会变成黄绿色和黄红色。汤的颜色主要是黄绿色、黄红色、金黄色。新茶叶以绿色、黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甘等味道。且其香气明显，易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。生茶有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥的功效。
2.普洱熟茶的颜色以红棕色为主。香气具有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。发酵充分的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。发酵
新普洱茶性寒，陈化后变得温和，而熟茶则温和醇厚。
1.普洱生茶颜色以青绿色和搜墨绿色为主。时间老化后，一部分会变成黄绿色和黄红色。汤的颜色主要是黄绿色、黄红色、金黄色。新茶叶以绿色、黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甘等味道。且其香气明显，易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。生茶有清肠、降血脂、提神、降血压、减肥的功效。
2.普洱熟茶的颜色以红棕色为主。香气具有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。发酵充分的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。发酵