启东米粉怎么做？ 启东米糕

材料：米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨头汤、干胡椒粉、葱花、熟猪油。

制作方法：

1.将肉丝、榨菜翻炒，加入调味料调好味，加入杂骨头汤，倒入锅中炖熟备用；

2.取一碗，放入盐、味精、酱油、干胡椒粉、混合骨头汤、熟猪油、葱花，搅拌均匀，待用；

3.将水倒入锅中煮沸，然后加入米粉。米粉煮好后，拿出来放在碗里。将准备好的肉丝和调料倒入米粉中即可食用。