用什么刀切寿司最好？ 用什么刀切寿司最快

用一把又窄又锋利的柳条刀来切寿司。

如何切寿司：

海藻、大米和蔬菜有不同的硬度和韧性。只有锋利的刀才能让横截面最美。另外，准备热水。每次切刀都要蘸热水，这样就不会粘刀了。将寿司卷横放，用刀片前端切开，刀片与案板成45度角。把刀(也就是刀片往前推)推到刀片中间，切寿司，蘸水，再切一刀，直到寿司完全切好。