芹菜炒鱼可以吗？ 芹菜炒鱼片的做法窍门

芹菜可以煎鱼。

芹菜炒鱼的做法如下：

配料：芹菜、鱼、蒜、料酒、味精。

步骤如下：

1、芹菜去老叶，撕成短段；

2.将鱼切成小块；

3、蒜头拍松，切块备用；

4.锅中烧开水，水开时放入芹菜，再次烧开时立即捞出；

5.锅烧热，放油，放入蒜粉，使其变香；

6、加入鱼翻炒，加入料酒，加盐，加水小火煨；

7.放入芹菜，翻炒，加入味精调味，翻匀即可食用。