腌芹菜食材：花生、芹菜、胡萝卜。配料：香叶、大料、花椒、姜、葱、鱼露、味精、盐。腌制芹菜的做法如下：
1.将干花生洗净，用清水浸泡6小时左右；
2.将泡好的花生和泡过花生的水一起倒入合适的锅中。加入一些香叶，一些大料，一些姜，一些葱和一点胡椒粉。适量盐和味精，煮熟；
3.胡萝卜洗净切成细条或换刀切成花形片。选择芹菜洗净，切段；
4.将芹菜和胡萝卜切段，加入足够的鱼露和味精拌匀。基础鱼露咸如盐，放冰箱冷藏两小时；
5、
腌芹菜食材：花生、芹菜、胡萝卜。配料：香叶、大料、花椒、姜、葱、鱼露、味精、盐。腌制芹菜的做法如下：
1.将干花生洗净，用清水浸泡6小时左右；
2.将泡好的花生和泡过花生的水一起倒入合适的锅中。加入一些香叶，一些大料，一些姜，一些葱和一点胡椒粉。适量盐和味精，煮熟；
3.胡萝卜洗净切成细条或换刀切成花形片。选择芹菜洗净，切段；
4.将芹菜和胡萝卜切段，加入足够的鱼露和味精拌匀。基础鱼露咸如盐，放冰箱冷藏两小时；
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