青椒炒鸡胗 家常菜 怎样做青椒炒鸡

材料：鸡胗6个；

辅料：青椒2个，油1.5汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，蚝油1茶匙，葱姜少许，酒适量；

练习步骤：

1.青椒去皮，洗净，切块。鸡胗洗净，切块。

2.炒锅烧热沥干油，再放入葱、姜；

3.倒入鸡胗片翻炒，淋上料酒；

4.翻炒至鸡胗收紧出锅；

5.锅里放点油，炒出青椒；

6.麻辣入味后倒入鸡胗，加入蚝油、糖、盐、鸡精；

7.翻炒至熟。