青椒炒鳝鱼段的做法 青椒炒鳝片的做法大全窍门

1.材料：鳗鱼500克、红椒1个、青椒2个。

二。辅料：料酒、酱油、蒜、姜、胡椒粉、鸡精、盐。

三、练习步骤：

1.干净的鳗鱼。

2.将鳗鱼去骨并切成段。

3.水备用。

4.切辣椒。

5、起油锅，爆香姜蒜和红辣椒。

6.爆炒黄鳝。

7.将青椒一起翻炒，蘸料酒，待辣椒变色后，滑入适量清水。

8.开锅前用盐、胡椒粉和鸡精调味。