青椒鸡怎么做 青椒鸡怎么做好吃家常做法

青椒小鸡的做法如下：

1.食材：鸡肉、青椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、料酒、酱油、豆瓣酱、盐；

二、步骤：

1.将小鸡切成小块，用料酒和盐腌制半小时；

2.青椒洗净切丝；

3.锅里放油，七分热时放入一勺豆瓣酱、一些干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片，炒出香味，放入鸡块翻炒，加入少许盐、适量酱油；

4.加水，合上锅盖焖7分钟左右，放入切好的青椒，继续翻炒，3分钟后出锅。