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绿萝和胡萝卜不能一起吃。胡萝卜中含有一种叫酶解的物质，会破坏绿萝中的维生素。另外，虽然胡萝卜被称为视黄醇的宝库，但视黄醇是一种脂溶性物质，只有与食用油或肉类一起烹饪，才能被人体充分吸收。就汤而言，胡萝卜更适合。