鸡蛋汤怎么做？ 鸡蛋汤怎么做视频

材料：嫩菜叶25g，鸡蛋3个，黄酒15g，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10g。

做法如下：

1.把鸡蛋打碎，放在碗里。把它们混合好。放锅的时候适当搅拌一下，不要烫锅底。加入黄酒和精盐拌匀。

2.锅内温度上升后，倒入清汤，放入嫩菜叶烧开，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液；

3.当它再次沸腾时，倒入煮熟的鸡油，盛在碗里。