清汤和浓汤有什么区别？清汤和水有区别吗

清汤是指清淡的汤，如辣、肉等主料或调味品。浓汤和清汤相反，比如汤里放了很多食用油或者猪油，汤里的肉和鱼都很肥，它们的动物脂肪都溶解在汤里。