清蒸金鲟的做法 金鲟鱼的做法

1.首先，清洗，去除鱼鳃，打破鱼腹，清理干净。

2.把葱丝和姜丝放在鱼的肚子里，把料酒倒在鱼上，然后抹点盐，撒上姜丝，腌制15分钟左右。

3.腌好鱼后，放在锅里蒸。蒸之前加点蒸鱼酱油，或者用酱油代替。蒸20分钟左右。

4.在蒸好的鱼上放一些葱姜丝，最后淋上热油。