>
材料：鱼，蒸鱼酱油，植物油，料酒，盐，葱，切片切丝，姜切片切丝。
如何蒸龙鳞鱼：
1.在鱼身两侧各切几刀，均匀撒上盐和料酒，放些姜片腌制10分钟；
2.将腌制好的鱼放在盘子里，放入蒸锅蒸15分钟；
3.取出蒸好的鱼，铺上葱姜丝，淋上蒸好的鱼和酱油；
4.加热一勺油，浇在鱼上。