清蒸鲈鱼是广东和浙江的传统名菜。石斑鱼体白，味美如鸡，故又称“鸡鱼”，可与著名的淡水鳜鱼相媲美。它主要分布在舟山的东海岸。清蒸可以最大限度的增加石斑鱼的营养。
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质。是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼，被港澳宣传为中国四大鱼类之一。
清蒸海鲈鱼的做法：
食材：石斑鱼400g
调料：盐、小葱、姜片、蒸鱼酱油1大勺、植物油2大勺、蒸鱼酱油；
清蒸鲈鱼是广东和浙江的传统名菜。石斑鱼体白，味美如鸡，故又称“鸡鱼”，可与著名的淡水鳜鱼相媲美。它主要分布在舟山的东海岸。清蒸可以最大限度的增加石斑鱼的营养。
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质。是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼，被港澳宣传为中国四大鱼类之一。
清蒸海鲈鱼的做法：
食材：石斑鱼400g
调料：盐、小葱、姜片、蒸鱼酱油1大勺、植物油2大勺、蒸鱼酱油；