泡椒酱油制作的材料有尖辣椒、粗盐、明矾、冷开水、酱油；
泡椒酱油的做法：
1.将原油和明矾放入一个小广口瓶中，加入冷开水，搅拌。原盐和明矾溶解后，备用；
2.挑选无虫害的红辣椒，洗净，晾干，去蒂去梗，然后用尖头竹签在辣椒两侧戳两个小洞，使辣椒口感更佳，再将辣椒放入盐缸中，用石块压实，盖紧；
3.腌制半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面的泡沫，注意挑出发霉腐烂的辣椒，然后压实盖紧，腌制6个月。
4.最后，将胡椒粉和酱油混合。
泡椒酱油制作的材料有尖辣椒、粗盐、明矾、冷开水、酱油；
泡椒酱油的做法：
1.将原油和明矾放入一个小广口瓶中，加入冷开水，搅拌。原盐和明矾溶解后，备用；
2.挑选无虫害的红辣椒，洗净，晾干，去蒂去梗，然后用尖头竹签在辣椒两侧戳两个小洞，使辣椒口感更佳，再将辣椒放入盐缸中，用石块压实，盖紧；
3.腌制半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面的泡沫，注意挑出发霉腐烂的辣椒，然后压实盖紧，腌制6个月。
4.最后，将胡椒粉和酱油混合。