一般温度200摄氏度,时间15到20分钟。
具体做法如下:
1.按照配方称取黄油、水、糖、盐,准备一个小锅,将黄油、水、糖、盐倒入锅中。
2.此时用小火慢慢加热锅,同时轻轻搅拌,让黄油一点一点溶解在水中。
3.加热时称取面粉并过筛。
4.当黄油完全溶解,水开始沸腾时,将面粉一次性倒入锅中。
5.同时用打蛋器快速搅拌,使面粉和水充分混合均匀。
6.继续搅拌面糊,将已经打散的蛋液分成更多。
一般温度200摄氏度,时间15到20分钟。
具体做法如下:
1.按照配方称取黄油、水、糖、盐,准备一个小锅,将黄油、水、糖、盐倒入锅中。
2.此时用小火慢慢加热锅,同时轻轻搅拌,让黄油一点一点溶解在水中。
3.加热时称取面粉并过筛。
4.当黄油完全溶解,水开始沸腾时,将面粉一次性倒入锅中。
5.同时用打蛋器快速搅拌,使面粉和水充分混合均匀。
6.继续搅拌面糊,将已经打散的蛋液分成更多。