烤米粉的制作方法:
米线配料:熟米线200克,鲜草鱼80克,鲜猪里脊肉80克,鹌鹑蛋1个,韭菜30克,香葱30克,榨菜30克,绿豆芽30克,盐5克,白胡椒1/2茶3克。
做法:1。将新鲜的草鱼肉和新鲜的里脊肉切成极薄的片备用。为了防止表面变干,可以先给它们打码,用保鲜膜覆盖;
2.将煮沸的浓汤放入保温的大碗中,依次放入新鲜鱼片、新鲜里脊肉、绿豆芽、榨菜、韭菜,敲入生鹌鹑蛋,加盐、白胡椒;
3.静置2分钟后,加入煮好的米粉,撒上葱花。
烤米粉的制作方法:
米线配料:熟米线200克,鲜草鱼80克,鲜猪里脊肉80克,鹌鹑蛋1个,韭菜30克,香葱30克,榨菜30克,绿豆芽30克,盐5克,白胡椒1/2茶3克。
做法:1。将新鲜的草鱼肉和新鲜的里脊肉切成极薄的片备用。为了防止表面变干,可以先给它们打码,用保鲜膜覆盖;
2.将煮沸的浓汤放入保温的大碗中,依次放入新鲜鱼片、新鲜里脊肉、绿豆芽、榨菜、韭菜,敲入生鹌鹑蛋,加盐、白胡椒;
3.静置2分钟后,加入煮好的米粉,撒上葱花。