求豫菜经典菜谱 豫菜菜谱大全做法大全应用

豫菜是河南省的简称，所以豫菜简称豫菜。

河南菜的经典菜品有：开封黄河鲤鱼糖醋焗面、洛阳牡丹燕子菜、安阳炒三贴菜、豫南桂花皮、炒核桃里脊、铁锅鸡蛋、瓦鱼、回锅鱼等。这些历史悠久的地方名菜至今仍享有盛名，为中外人士所称道。

虽然豫菜没有列入“八大菜系”，但是豫菜非常有特色，在中原大地上占有非常重要的地位。

河南省文化历史悠久，是中国古代文明的主要发祥地之一，文化底蕴丰厚。豫菜有自己的特色，是中国重要的菜系之一。