雀巢奶油为什么送不走？ 雀巢奶油为什么常温

雀巢奶油送不走的原因3360

1.室温过高或过低都会影响淡奶油的品质和稳定性，直至光泽消失。将鲜奶油放入2至7的冰箱中冷藏24至48小时以上，待完全解冻后取出。

2.奶油送出前的温度不宜高于10摄氏度，低于7摄氏度会影响奶油的稳定性和送出量。

3.中速或高速发送。室温过高或过低都会影响淡奶油的质量和稳定性，出现软峰。

4.放入混合罐的不加糖奶油的体积不能低于罐容积的10%，也不能高于罐内容积的25%，否则会影响。